7 bölgeden seçilen 200 yemeÄŸin yurt dışında bulunan en prestijli Türk restoranlarında tanıtımı konsepti ile 2020 yılı Türk Mutfağı yılı seçilmiÅŸti. Bu baÄŸlamda Hatay’ı ziyaret eden Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy tescilli ürün sayısını arttırmayı hedeflediklerini söyledi.  Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, ‘Türkiye’nin UNESCO tarafından tescilli 3 ÅŸehri var Gaziantep, Hatay, Afyonkarahisar. Tescilli ÅŸehirlerimizin de kendilerine özgü tescilli ürünleri var, Hatay’da olduÄŸu gibi bizler tescilli ürün sayısını nasıl arttırabiliriz, buranın mutfağını daha çok nasıl tanıtırız bunlarla ilgili görüşmeler yapıyoruz’ dedi.

Türk mutfağının yalnız lezzetin hâkim olduÄŸu bir kültür olmadığını dile getiren Turizm Bakanı Mehmet Ersoy, şöyle devam etti: “hem Türk mutfağından hem gastronomiden gelir elde etmek için ürün tedarikinin, malzeme tedarikinin markalaÅŸması ve standardize edilmesi gerekiyor, daha sonra nitelikli ÅŸefler ön plana çıkıyor. Sonra bunların sunulacağı mutfaklar ve ortamın oluÅŸması gerekiyor. Bu dörtlü sac ayağının hepsi bir araya geldiÄŸinde ancak o zaman gastronomiyi ekonomiye çevirebiliyor ve gelir elde ediyorsunuz’ dedi.